0から学ぶ痔の症状、種類、治療、薬大辞典

　食物繊維を取りすぎることは、ビタミン不足を招く恐れがあるため、たとえば食物繊維しか含まれないダイエット食品等を過剰に摂取するのはかえって健康を害する恐れがあるわけです。
　ただし、通常、食物繊維を多く含んだ自然食品はビタミンやミネラルもまた豊富に含んでいます。そのため、野菜などに含まれた食物繊維のせいで栄養素の摂取が妨げられるということは、実際にはそれほど心配する必要はありません。