食物繊維の種類

 食物繊維を大別すると、2種類に分類することができます。
 1つは、水に溶ける「水溶性食物繊維」です。こちらは、果物やこんにゃく、海草などに多く含まれています。
 そしてもう1つは、水に溶けないという性質を持つ、「不溶性食物繊維」です。こちらは穀類や野菜、芋類、豆類などに多く含まれています。
 これら2種類の食物繊維は、それぞれ異なった対便秘効果を持っています。

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