0から学ぶ痔の症状、種類、治療、薬大辞典

　大腸癌は、食生活の欧米化と密接な関係があると考えられています。欧米的な食事の特徴として、脂肪量が多いことと、食物繊維が少ないことが挙げられます。
　脂肪を食べた際、大腸で「二次胆汁酸」という物質が作られるのですが、これが発癌物質なのです。そのため、高脂肪の食事を続けると、大腸癌になる可能性が高まるといえるのです。
　また、食物繊維は、大腸内の物質を排泄物と共に取り除く働きを持っていますので、食物繊維を豊富に摂取することにより、癌の原因となる二次胆汁酸を減らすことができます。